Grechetto Lungarotti

Grechetto Lungarotti

Tipologia: bianco giovane

Uve: Grechetto 100%

Terreno: argilla-sabbioso, con buona ritenzione idrica e sottosuolo di media profondità

Vinificazione: prodotto esclusivamente da mosto fiore, dopo breve criomacerazione è vinificato a freddo in acciaio e mantenuto su fecce fini a basse temperature sino all’imbottigliamento

Colore: giallo paglierino intenso, con evidenti riflessi verdognoli

Profumo: di buona intensità aromatica, delicatamente floreale (gelsomino, rosa e anice) ricorda la frutta esotica, ananas e agrumi; molto espressivo

Gusto: secco, bella struttura, caldo, è fruttato e leggermente amarognolo nel retrogusto; gradevole ritorno fruttato nel finale e vena acidula equilibrata con chiusura lievemente amarognola

Alcool: 12% Vol

Abbinamenti: ottimo aperitivo, accompagna primi piatti ai formaggi, cibi speziati, pesce al forno, e crostacei, quiches, verdure e legumi, salumi di media stagionatura e formaggi a pasta morbida

Curiosità: è uno dei vitigni autoctoni umbri più antichi, normalmente usato in uvaggio con Trebbiano. In purezza da un vino piacevole e non eccessivamente carico

 

Cantina Lungarotti:

Lungarotti: piacere aggiunto. Vino e olio, arte e cultura, tradizione e modernità, ecologia e tecnologia.
Nata nel ’62 a Torgiano, tra Perugia e Assisi, la Cantina Lungarotti in pochi anni è divenuta punto di riferimento socio-economico trasformando l’Umbria in una regione ecologicamente qualificata. Già nel ’68 Lungarotti conquistò per Torgiano il riconoscimento della D.O.C. e nel ’90 quello della D.O.C.G.; negli ultimi hanno ha ampliato il suo raggio d’azione a Montefalco rafforzando così il suo “spirito umbro”. Una grande professionalità che dà origine a vini famosi, come Rubesco Riserva Vigna Monticchio, Torre Giano, Vigna Il Pino, Aurente, San Giorgio oltre a Sagrantino e Rosso di Montefalco. Il segreto è la massima attenzione nell’intera filiera, dalla vigna alla bottiglia, integrando la sua grande tradizione con la tecnologia nel rispetto per l’ambiente.

FONTE: STRADA DEI VINI DEL CANTICO

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