Sangiovese Lungarotti

Sangiovese Lungarotti

Tipologia: rosso giovane

Uve: Sangiovese 100%

Terreno: di medio impasto, tendente all’argilloso e profondo

Vinificazione: fermentazione in acciaio con breve macerazione; intensi rimontaggi quotidiani e svinatura dopo 8 giorni

Colore: rosso violaceo brillante

Profumo: spezie verdi, pepe e cannella, tipici espressione dei sangiovese, chiude con note leggermente burrose e frutta di marasca

Gusto: briosa freschezza acida su struttura lunga e morbida esprime fragranza immediata del frutto con gradevoli richiami; tannini armonici ed equilibrati, finale fresco e persistente

Alcool: 13% Vol

Abbinamenti: accompagna con grande piacevolezza paste asciutte e risotti, barbecue, salumi, bolliti, cibi piccanti e chili, e naturalmente pizze, schiacciate e quiches

Curiosità: Sangiovese è la varietà più diffusa in Umbria e in italia Centrale: ad esso si devono grandi vini in uvaggio o in purezza, ma è ideale anche per vini più freschi di grande piacevolezza, compagni del quotidiano e per questo ancora più sottoposti ad un giudizio di immediatezza.

Cantina Lungarotti:

Lungarotti: piacere aggiunto. Vino e olio, arte e cultura, tradizione e modernità, ecologia e tecnologia.
Nata nel ’62 a Torgiano, tra Perugia e Assisi, la Cantina Lungarotti in pochi anni è divenuta punto di riferimento socio-economico trasformando l’Umbria in una regione ecologicamente qualificata. Già nel ’68 Lungarotti conquistò per Torgiano il riconoscimento della D.O.C. e nel ’90 quello della D.O.C.G.; negli ultimi hanno ha ampliato il suo raggio d’azione a Montefalco rafforzando così il suo “spirito umbro”. Una grande professionalità che dà origine a vini famosi, come Rubesco Riserva Vigna Monticchio, Torre Giano, Vigna Il Pino, Aurente, San Giorgio oltre a Sagrantino e Rosso di Montefalco. Il segreto è la massima attenzione nell’intera filiera, dalla vigna alla bottiglia, integrando la sua grande tradizione con la tecnologia nel rispetto per l’ambiente.

FONTE: STRADA DEI VINI DEL CANTICO

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